Постный рецепт №17

Постный рецепт: «Салат «Вита».

Вам понадобятся: Белокочанная капуста 200 гр., морковь 150 гр. лук зеленый 50 гр., апельсин или мандарин 100 гр., яблоки 200 гр., сахарный песок 1 столовая ложка, консервированные ананасы 200 гр., сок половины лимона.

Способ приготовления:
1. Капусту и очищенную морковь натираем на тёрке.
2. Мелко нарезаем зелёный лук и яблоки.
3. Апельсин разделяем на дольки.
4. Добавляем ананас.
5. Заправляем полученное соком лимона, сахаром, сиропом от консервированного ананаса.

На приготовления блюда уйдёт: около 30 минут.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост

Постный рецепт №16

Постный рецепт: «Голубцы постные».

Вам понадобятся: 1 кочан капусты, 500гр. картофеля, 0,5 стакана риса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка муки, соль и перец по вкусу, зелень, помидоры для украшения.

Способ приготовления:
1. Кочан капусты в большой кастрюле заливаем горячей водой.
2. Разбираем кочан на листья.
3. Картофель, лук и чеснок очищаем и пропускаем через мясорубку.
4. Рис отвариваем до полуготовности.
5. Остужаем рис и соединяем его с картофельно-луково-чесночной массой.
6. Полученное нам нужно посолить и поперчить, а также хорошо перемешать.
7. Дальше, как обычно готовим голубцы.
8. Заворачиваем начинку в листья капусты.
9. Выкладываем голубцы в глубокую сковороду и тушим их 15 минут.
10. В сухой сковороде обжариваем муку, добавляем томатную пасту и 1,5 стакана теплой воды.
11. Заливаем соусом голубцы и тушим еще 25 минут.
12. Перед подачей, украшаем наше блюдо томатами и зеленью.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост

Постный рецепт №15

Постный рецепт: «Салат «Итальянский»

Вам понадобятся: 200 гр. стручковой фасоли, 1 луковица, 4 солёных огурца, 1/2 банки консервированной кукурузы, укроп молотый, черный перец, соль.

Способ приготовления:
1. Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Луковицу порезать полукольцами и ошпарить кипятком.
3. Огурцы порезать тонкими кружочками.
4. Соединить все ингредиенты.
5. Посыпать салат измельченным укропом.
6. Заправить салат томатным соусом.
7. Посолить.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост

Постный рецепт №14

Постный рецепт: «Яблочный мусс».

Вам понадобятся: 300 гр. свежих яблок, 15 гр. не натурального желатина (натуральный делается из костей животных!), 100 гр. сахара, 150 гр. воды, ванильный сахар,

Способ приготовления:
1. Яблоки очищаем и натираем их на самой мелкой терке.
2 Очистки варим и процеживаем отвар.
3. Кладём сахар и желатин. Желатин нужно предварительно замочить чтоб он набух.
4. Отвар подогреваем до растворения желатина. Остужаем. В массу кладём пюре из яблок, ванильный сахар и взбиваем в блендере до образования пены.
5. Вливаем мусс в формы, и ставим его в холодильник для охлаждения.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост

Постный рецепт №13

Постный рецепт: «Ягодный кисель».

Вам понадобятся: Ягоды клюквы 200 гр., картофельный крахмал 30 гр., сахар 100 гр., вода 800 + 50 мл.

Способ приготовления:
1. Ягоды промываем под проточной водой.
2. Затем мы их тщательно растираем.
3. Отцеживаем ягодный сок. Отжимки не выбрасываем!!!
4. Отжимки варим в воде.
5. Процеживаем то, что сварили и добавляем сахар.
6. Крахмал разводим в 50 мл. холодной воды. Заливаем его в горячий отвар и доводим до загустения.
7. Добавляем охлажденный сок.
8. Разливаем по бокалам до остывания.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост

Постный рецепт №12

Постный рецепт: «Драники по-монастырски».

Вам понадобятся: 4 картофелины, 1 луковица, соль, масло растительное.

Способ приготовления:
1. Очищенный сырой картофель натираем на тёрке.
2. Отжимаем картофельный сок.
3. Добавляем мелко нарезанный лук (его тоже можно натереть!).
4. Из полученного делаем небольшие лепёшки. Обжариваем их с двух сторон на раскаленной сковороде до готовности.

Перед подачей солим!

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост

Постный рецепт №11

Постный рецепт: «Уха по-Ростовски».

Вам потребуются: 0,7 кг. речного или морского окуня, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 4 картофелины, 2 помидора, 2 лавровых листа, 5 горошков черного перца, пучок петрушки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
1. Рыбу моем и чистим. Заливаем её 2 литрами воды и варим 25 минут.
2. Вынимаем рыбу, отделяем филе от костей, рыбный бульон процеживаем.
3. Лук, морковь и корень петрушки мелко нарезаем. Добавляем всё это в бульон и варим 5 минут.
4. Картофель чистим, нарезаем, добавляем его в бульон и варим 15 минут.
5. Помидоры нарезаем, добавляем в бульон, выкладываем кусочки рыбы, кладём в суп перец горошком и доводим суп до кипения. Затем даём ухе настояться.
6. Зелень кладём в уху по желанию.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост

Постный рецепт №10

Постный рецепт: «Салат «Надежда».

Вам понадобятся: 1 черная редька, 1 морковь, 150 гр. соленых грибов (у меня рыжики), 3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень.
Для заправки нужны: 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. 9% уксуса.

Способ приготовления: Редьку и морковь натираем на тёрке, нашинковываем грибы, измельчаем чеснок.
Солим, перчим, заправляем. Украшаем наш салат зеленью.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост

Постный рецепт №9

Постный рецепт: «Винегрет «Как у мамы».
Вам понадобятся: 1 большая или 2 малые картофелины, 1 большая или 2 малые свеклы, 2 средних моркови, 2 солёных огурца,
1 стакан квашенной капусты, зелень: лук, укроп.
Можно добавить консервированный зелёный горошек (у меня без него), соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
1. Картофель, свеклу, морковь хорошо моем и всё варим в кожуре до готовности;
2. Остужаем сваренное. Сваренные овощи и солённые огурцы нарезаем кубиками;
3. Мелко нарезаем зелень;
4. В глубоком салатнике смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом;
5. Солим, перчим.

На приготовление блюда уйдёт: около 40 минут.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост

 

Постный рецепт №8

Постный рецепт: «Сладкий суп из яблок».

Вам потребуются: 500 гр. свежих яблок, 1,5 л. воды, 100 гр. риса, 50 гр. крахмала, 200 гр. сахара, 3 гр. корицы.

Способ приготовления:
1. В подсоленой воде варим рис;
2. Откидываем рис на сито и промываем его холодной кипяченой водой;
3. Яблоки очищаем от семян, нарезаем их кусочками, добавляем сахар, корицу, заливаем всё водой и варим до готовности;
4. Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды. Вливаем его в суп и кипятим.

Можно добавить лимонную кислоту. При подаче, в тарелки кладём варёный рис.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост