Постный рецепт: «Винегрет «Как у мамы».
Вам понадобятся: 1 большая или 2 малые картофелины, 1 большая или 2 малые свеклы, 2 средних моркови, 2 солёных огурца,
1 стакан квашенной капусты, зелень: лук, укроп.
Можно добавить консервированный зелёный горошек (у меня без него), соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
1. Картофель, свеклу, морковь хорошо моем и всё варим в кожуре до готовности;
2. Остужаем сваренное. Сваренные овощи и солённые огурцы нарезаем кубиками;
3. Мелко нарезаем зелень;
4. В глубоком салатнике смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом;
5. Солим, перчим.

На приготовление блюда уйдёт: около 40 минут.

Ангела за трапезой!

#Рождественский_пост